Простой Рецепт Роллов «Филадельфия» Дома: Пошаговая Инструкция

Приготовление роллов «Филадельфия» в домашних условиях — это отличный способ насладиться вкусным угощением без необходимости выходить из дома. Этот рецепт прост в исполнении и не требует редких ингредиентов, которые сложно найти в магазине.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: два листа нори, 200 граммов слабосоленого лосося, 200 граммов творожного или сливочного сыра, 150 граммов свежих огурцов или авокадо, а также один стакан круглого риса для суши. Для варки риса подготовьте 250 миллилитров воды, три чайных ложки рисового уксуса, половину столовой ложки сахара и столько же соли.

Сначала подготовьте все продукты. Лучше всего использовать свежие огурцы с нежной кожурой и качественного лосося. Если вы хотите быть уверены в качестве рыбы, можно попробовать засолить ее самостоятельно. Затем промойте рис, меняя воду пять раз до тех пор, пока она не станет прозрачной — это важный этап для достижения идеального результата.

Для варки риса используйте пропорцию 1:1,25 с водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15 минут, не открывая её. После этого дайте рису настояться десять минут, затем добавьте заправку из уксуса, сахара и соли и аккуратно перемешайте.

Теперь переходите к формированию роллов. Разрежьте листы нори пополам и равномерно распределите рис по шершавой стороне. Переверните нори рисом вниз и добавьте начинку: сыр, огурец и авокадо. Используя циновку, аккуратно сверните ролл.

Нарежьте лосось тонкими ломтиками и уложите их сверху на ролл, придавая ему аппетитный вид. Затем, с помощью циновки, заверните ролл с рыбой и нарежьте на 6–8 частей. Подавайте готовые роллы «Филадельфия» с соевым соусом, посыпав кунжутом, и дополните их маринованным имбирем и васаби по желанию.